Il 9 luglio 2026 si è svolto presso il Pio Sodalizio dei Piceni l’evento “La Pasta del Lazio” promosso dall’Accademia della Cultura Enogastronomica e A.E.P.E.R. con la partecipazione di Regione Lazio e ARSIAL. Una giornata dedicata alle eccellenze del Lazio in cui sono state coinvolte istituzioni, associazioni ed aziende con l’obiettivo di instaurare un dialogo che comprende tutta la filiera della pasta dalla coltivazione del grano fino ad arrivare alla ristorazione.

L’appuntamento è stato patrocinato da Roma Capitale, Assessorato all’Agricoltura, Ambiente e Ciclo dei Rifiuti di Roma Capitale, Confesercenti, FIEPET.

Il programma della giornata ha alternato convegni, talk, degustazioni e la nomina degli Ambasciatori della Pasta e dei Maestri della Pasta.